カリフォルニアワインを飲みたいけど、時間が取れずに、飛び込んだワインショップ。カリフォルニアワインの品揃えは少ないけど、よく見かけるラベルのワインがありました。Kendall Jackson Vintner’s Reserve Cabernet Sauvignon Sonoma County 2017。
作り手は、カリフォルニアに住んでいれば、誰でもそのラベルを一度は目にしたことがある人気ワイナリーKendall Jackson Winery。カリフォルニア北部のワイン銘醸地、ソノマにあります
ぶどうは、カベルネソーヴィニヨンを中心に、幾つかのぶどうをブレンド。カベルネソーヴィニヨン 92.5%、カベルネフラン 3%、マルベック 2%、プティヴェルドー 1.5%、メルロー 1%。複雑な味わいを作ります。
Kendall Jacksonのウェブサイトで調べたら、2017年のヴィンテージ は既に売り切れだそうで、なんか得した気分に。
Kendall Jacksonのワインには幾つかのブランドがあるのですが、このワインはVintner’s Reserveというブランド。Kendall Jacksonのフラッグシップで、求めやすい価格設置になっています。カリフォルニアでは$15-20、日本では3,000円前後で購入できます。
このワイン、鼻を近づけると杉の木やブラックベリーの香りが。
口に含むと、まずカカオの味わい、そしてカリフォルニアらしい果実味が広がります。後から程よい酸味も。そして、最後はカベルネ・ソーヴィニヨンらしくタンニンの渋味。
お店ですすめられた「肉を添えたパスタ」に合わせました。肉以外にあまり主張を持たせない料理で、肉汁とカベルネ・ソーヴィニヨンのタンニンのハーモニーが楽しめました。
あちゃー、また飲みすぎちゃいました。